Burg Polle: Hoogwaardig restaurant aan de oever van de Weser

Belangrijkste gegevens

Aankoopprijs en kosten

Over dit appartement

Twee belangrijke zaken vooraf:
Bel ons alstublieft niet voordat u het contactformulier heeft ingevuld en verzonden.
Een bezichtiging van het interieur is zonder voorafgaand bewijs van financiering niet mogelijk.
-------------------------------------------------------------------------------------

Te koop: legendarisch fijnproeversrestaurant
Gastronomische droom met geschiedenis en vaste gasten
Wonen waar anderen zich verwonderen – 565 m² met perspectief

Er zijn plaatsen die uit een andere tijd lijken te komen – ingebed in glooiende heuvels, doorkruist door oude handelswegen, begeleid door de rustige rivier die als een zilveren lint door het landschap slingert. De Weserbocht bij Polle is zo’n plek: stil, historisch en omgeven door ongerepte natuur. Wijngaarden zoekt u hier tevergeefs – daartegenover staan dichte bossen, weelderig groen en de heldere weidsheid van het Weserbergland. Een streek die vertraagt – en toch nooit verveelt.

Boven alles troont zij: de burchtruïne Polle. Hoog boven op de uitloper van de berg, boven de rivier gelegen, vertelt zij over ridders, graven en het sprookje van Assepoester. En bijna aan haar voeten, op een steenworp afstand, ligt een bijzonder pand – klaar om zelf deel uit te maken van dit verhaal.

Klein, charmant, levendig – Polle aan de rivier van de tijd
Polle is met zijn 1.200 inwoners een plaats die zijn charme heeft behouden. Schilderachtig gelegen aan een van de breedst slingerende bochten van de Weser, draagt de plaats niet voor niets de bijnaam „Parel in de Weserboog“. Ingebed in het zacht glooiende Weserbergland, omgeven door dichte bossen en uitgestrekte velden, ligt de natuur hier letterlijk voor de deur. Of u nu langs de rivier wandelt of een korte pauze in het bos neemt – beide zijn binnen enkele minuten bereikbaar.

De gemeente behoort tot de Samtgemeinde Bodenwerder-Polle in het Nedersaksische district Holzminden. Ondanks de overzichtelijke omvang kijkt Polle terug op een bewogen verleden – ooit was het de hoofdstad van de graven van Everstein. Tegenwoordig is het een erkende toeristische plaats met trouwe gasten, historische muren en een open, nuchtere sfeer. En: met ongeveer 30 kilometer afstand tot Hamelen ligt ook het stadsleven op aangename afstand.

Hoogwaardig en culinair georiënteerd: van uitstapjesrestaurant tot gastronomisch adres
Polle staat bekend om zijn nabijheid tot de Weser, om rust – en om goede smaak. Want hier bevindt zich het Guide MICHELIN-restaurant Graf Everstein. En precies dat staat nu te Verkoop. Om de betekenis van deze culinaire instelling te begrijpen, is het de moeite waard om terug te blikken.

Het gebouw waarin het restaurant is gevestigd, staat op historische grond. Oorspronkelijk gebouwd als ambtsgebouw in 1747, maakte het deel uit van het middeleeuwse burchtcomplex Polle. Na de verwoesting in 1945 werd nog datzelfde jaar de begane grond uit het puin herbouwd. Daar ontstond in 1946 het huidige restaurantgebouw – eenvoudig, met een plat dak, maar met een uitzicht over de Weser zoals men dat nauwelijks elders vindt.

Al in de jaren 50 en 60 was deze plek een trekpleister: dagelijks legden de rondvaartboten van de Oberweser Dampfschifffahrt aan, toeristen stapten uit, beklommen de enkele treden naar het terras – en lieten hun blik dwalen over de veerboot, de rivier en de Weserbocht. Vandaag de dag legt de stoomboot nog maar zelden aan, maar de betovering van de plek is gebleven.

In het jaar 2000 namen de huidige eigenaren het restaurant over en vormden het met veel passie en hoge kwaliteitseisen tot wat het vandaag de dag is: een ver buiten de regio bekend gastronomisch bestemming met een hoog culinair niveau. Van het voormalige uitstapjesrestaurant groeide het uit tot een gastronomisch adres dat niet afhankelijk is van toevallige passanten, maar inzet op een trouw en kapitaalkrachtig publiek.

Locatie