| Tipo di | Appartamento |
|---|---|
| Superficie di soggiorno ca. | 565 m² |
| stanze | 6 |
|---|
| Prezzo di acquisto | 290.000 € |
|---|---|
| Prezzo per m2 | 513,27 €/m² |
| Commissione | 0 |
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In vendita: leggendario ristorante gourmet
Sogno gastronomico con storia e clienti abituali
Abitare dove gli altri restano a bocca aperta – 565 m² con prospettive
Esistono luoghi che sembrano usciti da un’altra epoca – immersi in dolci colline, attraversati da antiche vie commerciali, accompagnati dal fiume tranquillo che si snoda nel paesaggio come un nastro d’argento. L’ansa della Weser presso Polle è uno di questi luoghi: silenziosa, ricca di storia e circondata da una natura incontaminata. Qui invano si cercherebbero vigneti – in compenso ci sono fitte foreste, un verde rigoglioso e l’ampia limpidezza del Weserbergland. Una regione che rallenta i ritmi – senza mai annoiare.
Sopra tutto domina lei: la rovina del castello di Polle. Situata in alto, sullo sperone roccioso sopra il fiume, racconta di cavalieri, conti e della fiaba di Cenerentola. E quasi ai suoi piedi, a un tiro di sasso, si trova un immobile speciale – pronto a diventare esso stesso parte di questa storia.
Piccola, affascinante, vivace – Polle sul fiume del tempo
Polle, con i suoi 1.200 abitanti, è un luogo che ha saputo conservare il proprio fascino. Situato in posizione pittoresca su una delle anse più ampie della Weser, il paese non porta a caso il soprannome di «perla nell’ansa della Weser». Immerso nel dolcemente collinare Weserbergland, circondato da fitte foreste e ampi campi, qui la natura è letteralmente a portata di porta. Che si tratti di una passeggiata lungo il fiume o di una breve pausa nel bosco, entrambe le possibilità sono raggiungibili in pochi minuti.
Il comune appartiene alla Samtgemeinde Bodenwerder-Polle, nel distretto amministrativo di Holzminden, in Bassa Sassonia. Nonostante le dimensioni contenute, Polle vanta un passato movimentato – un tempo era la capitale dei conti di Everstein. Oggi è una località turistica riconosciuta, con ospiti affezionati, mura ricche di storia e un’atmosfera aperta e genuina. Inoltre, con circa 30 chilometri di distanza da Hameln, anche la vita cittadina è comodamente raggiungibile.
Di alta qualità e caratterizzata dalla gastronomia: da locale per escursioni a indirizzo gourmet
Polle è nota per la vicinanza alla Weser, per la tranquillità – e per il buon gusto. Qui si trova infatti il ristorante della Guida MICHELIN Graf Everstein. Ed è proprio questo che ora viene messo inVendita. Per comprendere l’importanza di questa istituzione culinaria, vale la pena dare uno sguardo al passato.
L’edificio in cui si trova il ristorante sorge su un terreno ricco di storia. Originariamente costruito nel 1747 come sede amministrativa, faceva parte del complesso medievale del castello di Polle. Dopo la distruzione del 1945, il piano terra fu ricostruito nello stesso anno con le macerie. Qui, nel 1946, nacque l’attuale edificio del ristorante – semplice, con tetto piano, ma con una vista sulla Weser difficilmente reperibile altrove.
Già negli anni ’50 e ’60 questo luogo era un punto di attrazione: ogni giorno i battelli da escursione della Oberweser Dampfschifffahrt facevano scalo, i turisti scendevano, salivano i pochi gradini fino alla terrazza – e lasciavano vagare lo sguardo sul traghetto, sul fiume e sull’ansa della Weser. Oggi il battello si ferma solo raramente, ma il fascino del luogo è rimasto.
Nel 2000 gli attuali proprietari rilevarono il ristorante e, con grande passione e attenzione alla qualità, lo trasformarono in ciò che è oggi: una destinazione gastronomica conosciuta ben oltre la regione, caratterizzata da elevate ambizioni culinarie. Quello che un tempo era un locale per escursionisti è diventato un indirizzo gourmet che non punta sulla clientela di passaggio, bensì su un pubblico fedele e con una solida capacità di spesa.
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