+++ Hôtel et établissement gastronomique à haut rendement, doté d’un concept de motel bien établi, près de Wismar et de la mer Baltique +++

Informations clés

Prix d'achat & coûts

A propos de cette propriété

À vendre : un établissement hôtelier et gastronomique de premier ordre, exploité avec excellence et modernisé en continu (année de construction : 1995), dans la station de loisirs prisée de Zierow. Le bien immobilier associe un concept d’hébergement hautement efficient à deux espaces de restauration indépendants, sur un terrain de quelque 2.674 m² aménagé comme un parc.
Situation : 23968 Zierow – à env. 2 km de la côte baltique, à env. 10 km de la ville hanséatique de Wismar
Terrain : env. 2.674 m² (orientation sud)
Surface utile : env. 1.100 m² (surface chauffable env. 1.059 m²)
Capacité : 17 unités d’habitation / env. 40 lits
Restauration : restaurant (env. 45 places à l’intérieur + 30 places en terrasse) & café/bar (env. 22 places à l’intérieur + 30 places en terrasse)
Places de stationnement : 18 places pour voitures directement sur le site + parking à vélos séparé
Certifications : DEHOGA « 3 étoiles supérieur », Viabono / contrôle environnemental DEHOGA en or (valable jusqu’en 2027)
Réputation : excellente note en ligne de 8,27 (sur 1.731 avis, > 80 % avec une note de 8+)
Reprise : vente comprenant le terrain, le bâtiment et l’intégralité de l’inventaire

Concept d’hébergement & équipements des chambres
Ce concept de motel bien pensé se distingue par une efficacité d’exploitation maximale et une grande discrétion. Toutes les unités sont accessibles par des entrées extérieures directes, ce qui permet aux vacanciers, aux voyageurs d’affaires et aux ouvriers d’arriver sans complication.

17 unités d’habitation :
Rez-de-chaussée (9 unités) : accès facilité, idéal pour les seniors, les familles ou les clients de passage.
Étage (8 unités) : comprend une suite spacieuse et un appartement entièrement équipé.

Équipements des chambres :
Lits boxspring haut de gamme pour un confort de sommeil optimal
Télévision HD d’au moins 32 pouces, coffre-fort dans la chambre, fauteuils confortables, espace de travail & Wi-Fi haut débit
Salles de bains modernes avec douche et chauffage au sol confortable
Radiateurs à accumulation nocturne régulés selon les conditions météorologiques (sans amiante), logiciel hôtelier moderne et postes de travail informatiques
Coffre-fort à clés intégré pour un check-in flexible et sans contact, 24 h/24 et 7 j/7

Offre de restauration polyvalente
Le bien immobilier dispose de deux espaces de restauration séparés sur les plans architectural et opérationnel, permettant une utilisation flexible (exploitation par le propriétaire, location à un exploitant, lieu événementiel ou service de petit-déjeuner) :

Restaurant panoramique à côté d’un manège, à l’étage (env. 92 m²) :
Capacité : env. 45 places à l’intérieur et 30 places à l’extérieur sur une terrasse partiellement vitrée offrant une vue magnifique.
Fonction : cuisine de préparation indépendante (env. 32 m²) avec toilettes séparées pour les clients.

Café & bar convivial au rez-de-chaussée (env. 32 m²) :
Capacité : env. 22 places à l’intérieur et 30 places en terrasse dans l’accueillant Espace lounge.
Ambiance : cheminée électrique d’ambiance et espace bar professionnel.
Infrastructures : cuisine professionnelle entièrement équipée (env. 15 m²), espaces de stockage ainsi que locaux du personnel avec douche et WC.

Terrain, aménagements extérieurs et durabilité
Grande pelouse bien entretenue pour prendre le soleil et espace barbecue accueillant pour les soirées d’été
Terrasses à l’abri des intempéries, dédiées à la restauration et à la détente

Indicateurs économiques et performances
Le bien se distingue par une clientèle diversifiée, résistante aux crises (touristes de la mer Baltique, ouvriers en déplacement, voyageurs d’affaires) et par une amélioration constante de la qualité des revenus.

Points forts de l’évolution de l’exploitation :
Forte capacité à fixer les prix : le prix moyen net des chambres (ADR) a pu être augmenté ces dernières années (les indicateurs économiques seront remis après signature d’un accord de confidentialité confirmé) .

Pic saisonnier : haute saison de mai à septembre, avec des pics d’occupation réguliers de plus de 90 %. Le taux d’occupation annuel moyen du bien est supérieur à la moyenne du Mecklembourg-Poméranie-Occidentale.

Excellente structure de coûts : en fonctionnement normal, la consommation d’énergie se situe entre 41 et 57 kWh/m²a (env. 15 kWh par nuitée). Les coûts variables de consommation par chambre occupée restent extrêmement stables, entre seulement 3,65 € et 6,36 €.

Emplacement